Coca a la llanda

Avui és diumenge i aquest matí he començat el receptari. La primera recepta és el pastís el nom del qual porta aquest bloc. És una recepta antiga amb gust d'infantesa, de tornada d'escola, de fred als genolls, d'olor del rebost de casa, de tardes de diumenge al voltant de la llar de foc, de televisió en blanc i negre, d'alegria, molta alegria ......

Coca a la llanda

Ingredients:
3 ous
250 gr. de sucre
125 gr. d'atmella crua i amb pell
125 gr. de farina
1 got petit de llet
1/2 got petit d'oli
pell de llimona ratllada
2 paperets de gaseosa blanc i 2 blaus

Preparació:

Alçar les clares d'ou a punt de neu, afegir el sucre, els rovells, la llet, l'oli, els 2 paperets blancs, la farina, l'atmella i els paperets blaus. Ho aboques tot a un motlle d'uns 25 cms. El forn ha d'estar calent. La temperatura 180 graus, només per sota.

Hola a tothom. Benvinguts a tots aquest bloc que vol es un espai de "divertimento"